pęczęk rzodkiewek, pęczek boćwiny, jeden świeży OBRANY ogór, szklanka soku ze świeżo wycyckanych buraków, mały pęczek małego kopru, kiść drobnego szczypiorku, sól, cytryna do smaku, półtora litra maślanki, dwa jaja na bardzo twardo
boćwinę posiekać drobno raczej i podusić w szklance wody, jaja pokroić na cząstki wedle upodobania, koper i szczypior i rzodkwie też
wszystko razem do gara, wymnięszać i niech postoi z godzinę w chłodnym miejscu.
My question is: co lepsze - maślanka, zsiadłe, kefir czy jogurt?
vosbm